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臭豆腐自燃起火? 这是真的!

2015-06-10 08:48:26 | | 打印 | 字体:

  @湖南高速警察 :一辆行驶在京港澳高速岳阳段的大客车行李舱突然冒出浓烟,巡逻的胡椒蜀黍赶紧叫停,并迅速将明火扑灭。谁知火源竟是一位“吃货”从长沙旅游回去带的臭豆腐引起的!据分析,臭豆腐因行李舱封闭高温产生可燃气体,从而引发自燃。@Hi都市报

  [核实]

  5月23日下午3点多,在京港澳高速南往北1322KM处,临湘大队民警发现一辆行驶中的大客车正冒着滚滚浓烟,民警拿着扩音器,终于将大客车追停。直到这时,司机和乘客才发觉情况已经很危险,纷纷跳下客车,接着大伙拿消防栓将明火扑灭。

  随后,民警发现起火源就在行李舱内,里面还有几块已烧得黑糊的东西。经辨别,这些是可食用臭豆腐,也就是这场火灾的“真凶”。原来,这是位“吃货”乘客来长沙旅游,顺便给家人带回家尝鲜的,哪知惹了祸,好在火灾被及时扑灭。对此网友@张仔仔表示,还让不让人好好吃臭豆腐了?

  臭豆腐为什么能自燃?长沙周南中学生物化学老师李军说,臭豆腐在腌制过程中会持续发酵,产生包括硫化氢和氨基酸在内的易燃气体。虽然硫化氢燃点较高,但在封闭、高温的环境下,混合了其他有机可燃气体后很容易发生爆炸。

  李军试着还原了当时的情形。大客车行李舱里,空气本身不流通,属于一个比较闭塞的空间。当大客车在高速行驶过程中,车体(包括轮胎、塑胶等)排放出有机燃料,加上烈日烘烤,这个时候行李舱就变成了一个“火炉”。在这样的情况下,再混合汽车散发出来的热量和汽车尾气,就很容易发生自燃甚至爆炸了

编辑:曹博文